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枸杞叶鸡肝汤 益肝又美容_食疗养生

作者: 上饶新闻网   来源上饶新闻网    发布时间2018-12-15

  “春天采其叶,名为天精草。夏天采其花,名为长生草。秋天采其子,名为枸杞子。冬天采根皮,又称仙人杖。四季服用,可与天地同寿。”是一首关于枸杞的歌谣,其中天精草其实我们更常叫做枸杞叶或枸杞菜。春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞叶滚汤,加入有补血养肝之效的鸡肝,是电脑一族的护眼饮食良方,也是女士们养阴美容的靓汤。

  枸杞菜

  3~4人份

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  枸杞菜:400克 鸡肝:2副 姜:3片 水:5碗

  调味料:

  生抽:1汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量

  做法:

  1. 洗净枸杞菜,摘下叶子,菜梗留用;

  2. 鸡肝洗净切片,用清水浸泡30分钟,滤干水分,用1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐拌匀腌好;

  3. 将清水倒入宽口瓦煲煮广州市癫痫病专科医院哪家好沸,放姜片和枸杞梗,煮20分钟,出味后捞起枸杞梗丢弃;

  4. 在汤里放入枸杞叶和鸡肝,滚5分钟,下盐调味即可食用。

  功效:养肝明目,清凉散热,补血益精。

  ●美食科学堂

  亦蔬亦药枸杞叶

  枸杞叶多数用来滚汤,像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等,枸杞粥也是不错的吃法。在番禺很流行的猪杂粥,是以粥为底,猪杂边涮便吃,最后羊羔疯医院再下枸杞叶,这时的粥吃起来有肉类的香甜,又有枸杞叶的清香,十分“和味”。而米浆枸杞叶则是一款养阴美容的靓粥品,准备大米、枸杞叶和少量枸杞子,大米洗净,用温水浸泡15分钟,然后用双手揉搓大米,制作出浓白的米浆,倒入锅里烧开后再熬几分钟,放入洗净的枸杞叶和枸杞子,煮3分钟,下盐和鸡粉调味便可,大家都知道枸杞子能入药,但其实枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低,它除了具有枸杞子果实全有的营养价值外,还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏阳泉治疗羊羔疯内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。枸杞叶在中医上被称为“地仙”,除了作蔬菜食用,现在市面上还有枸杞叶茶,是一种较新型的有益饮品。饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡,也可以配些冰糖、枸杞子,口感更好外,滋润的效果更明显。

  ●靓汤心水

  摘枸杞叶时试试揪住枸杞梗的顶端,逆向将叶子捋下来,方便快捷。

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