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蘑菇怎么吃?蘑菇的做法大全

作者: 木槿新文科普网   来源木槿新文科普网    发布时间2019-10-10

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防孕晚期便秘都十分有利。


蘑菇怎么吃?蘑菇的做法大全

蘑菇肉酱意面

意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度特点,富含矿物质,孕妇食用可以促进营养吸收。

食谱所需用料:

肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、盐一小勺、鲜酱油一勺、蛋黄1个、生粉10克、植物油50克、蘑菇意面酱100克。

做法步骤:

1、猪肉(肥三瘦七)剁成肉末,加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。口蘑切成片备用。

2、汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯,关火,将面条滤出备用。

3、煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟;然后下入口蘑炒熟。加入意面酱及少量水。炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。

4、最后将面条置于盘中,淋上煮小孩癫痫病突然发作了该怎么办好的意面酱即可。

360常识网小贴士:

烹制意大利面食时,面食当中的天然淀粉就会被释放到水中,面食就会产生粘度,使调味酱更好的粘在面上。

唯一的特例是当您制作面食沙拉时,仅在此种情况下可以使用水来冷却面食以避免过度烹制。

如果想要获得最佳的进食体验,请不要将面食在烹制好并沥干水分后再用水冲洗。

此食谱的功效:意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。

超可爱蘑菇饼干

妈妈自己做的可爱蘑菇饼干更健康,还能给宝宝补充蛋白质和钙质,让宝宝茁壮成长。

食谱所需用料:

小麦面粉220克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、橄榄油70毫升、白糖80克、可可粉20克。

做法步骤:

1、将糖放在油中,打散,将打好的鸡蛋液分成两份。

2、一份筛入100克面粉和20g可可粉,1/4泡手术治疗癫痫病怎么样打粉,拌匀成团,一份筛入120克面粉1/4泡打粉,拌匀成团。

3、只要让面粉成团就行了,不用过分的揉,松驰十分钟左右。

4、揪一小块黑面团,做成蘑菇顶的样子,揪一块白面团,揉成长条状,放在蘑菇顶的下面,再揪三个小面团,按扁放在蘑菇顶上,当小花点。

5、将所有的小蘑菇全部做好,放在烤箱上油纸上,180度预热烤箱,15分钟即熟。

360常识网小贴士:

在宝宝吃完饼干之后,尽量多给宝宝喝点水。

面粉一定要选用小麦低筋面粉,筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松。

饼干不能代替主食,宝宝不宜吃太多。

此食谱的功效:宝宝爱吃零食,妈妈自己做的可爱蘑菇饼干更健康,妈妈也更放心,还能给宝宝补充蛋白质和钙质,让宝宝茁壮成长。

椰浆蘑菇浓汤

蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对宝宝的肝脏起到良好的保护作用。

食谱所需用料:

白蘑菇3个、索火腿1片、小麦面粉1大勺、植物油20毫升、椰浆50毫升、食盐1云南看癫痫挂什么科小勺、黑胡椒适量、法香适量。

做法步骤:

1、素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒,白蘑菇洗净切碎。

2、炒锅烧热,倒入植物油,放入面粉小火炒香,倒入开水搅匀。

3、放入蘑菇和素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠。

4、倒入椰浆搅匀,加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。面包切小粒,烤至酥脆,可以放入汤中同食。

360常识网小贴士:

汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。素火腿不是必须的,买不到可以省略。

素食者可以选用橄榄油,炒的面粉稍黄,非素食者用黄油+洋葱或大蒜,做出来会比较香。

蘑菇汤的做法其实很多,也可以先用油炒面粉,出香味后盛出,加水稀释后备用。再起锅,用油炒配菜,加前面的粉糊再煮,但这样比较麻烦一些。

此食谱的功效:蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果,平时食用,有利于提高宝宝免疫力。

蘑菇豆腐焖虾

惠州市治疗癫痫病医院哪家最专业> 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等,经常食用对预防孕晚期便秘都十分有利。

食谱所需用料:

虾250克、蘑菇100克、豆腐1块、色拉油适量、姜少许、料酒适量、淀粉少许、食盐适量、酱油少许、水少许、小葱少许。

做法步骤:

1、虾子洗净去头去壳,从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻。

2、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出。

3、把蘑菇倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味。

4、最后放入虾子拌炒,用水淀粉勾薄芡,起锅撒上葱花即可。

360常识网小贴士:

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症,对促进食欲、恢复大脑功能有一定辅助作用。

此食谱的功效:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防孕晚期便秘都十分有利。

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