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超级好吃桂花果香牛肉做法

作者: 木槿新文科普网   来源木槿新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

牛腱(2000克)

辅料:

果酱(3汤匙(45克))、桂花陈酒(300毫升)、葱段(4个)、姜片(4片)、花椒(1茶匙)湖北癫痫病医院那里好、八角(1颗)、生抽(2汤匙(30毫升))、老抽(1汤匙(15毫升))、料酒(2汤匙(30毫升))、盐(1汤匙(15克))、八角(1颗)、香叶(1片)、花椒(1茶匙)、小茴香(1茶匙)、桂皮(1块)

做法步骤:

1、牛肉用清水洗净,泡出血水。

石家庄羊羔疯治好要多少钱2、锅中加满清水,放入葱段、姜片、香叶、花椒、八角和料酒。

3、把整块牛肉放入清水中,开火加热,烧开后撇去浮沫。

4、炖煮期间,不要盖盖子,让酒和热气带着腥味挥发掉,炖煮30分钟后捞出控干备用。

5、锅洗净擦干,加热倒入少许底油,放入葱段和姜片。

6、再放入癫痫病发病就像就睡觉一样是什么情况白水煮过的牛腱子肉。

7、家里果酱太多,用来炖肉比较容易消耗掉。还有一瓶桂花陈酒,入菜用的。

8、把桂花陈酒倒在牛肉锅中。

9、放入老抽和生抽。

10、再放入3大勺果酱,果酱中有甜味,所以不用再放冰糖了。

11、把香料包的香料混合,放入调武汉癫痫病医院哪家较强料袋中。

12、把调料袋放入锅内。

13、加满热水微微没过牛肉为佳。

14、开锅后盖上锅盖小火炖煮约2个小时。

15、2个小时候放入盐调味,再盖上盖子炖煮1个小时。

16、待牛肉软烂,大火收汁即可取出晾凉后切片食用。

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