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头水紫菜产地在哪里?和普通紫菜有什么区别? - 农业科技 -

作者: 木槿新文科普网   来源木槿新文科普网    发布时间2021-10-11

我国紫菜主要产地分布在福建、浙南等沿海地区,这些地区一般养殖的是,另外北方地区也有分布,主要是养殖为主。紫菜产地中,出名的有很多,比如福建霞浦县被称为“紫菜之乡”,是我国南方最早养殖海带、紫菜的地区。还有浙江苍南县、象山县、石浦镇都是我国主要的紫菜产地。由于头水紫菜是指第一次采割的,因此属于以上这些产区。

头水紫菜和普通紫菜有什么区别?

1、口感

哈尔滨能治疗癫痫病的医院r: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">头水紫菜容易煮熟,且口感细嫩。你可以取一小片紫菜放在口中咀嚼,头水紫菜口感爽滑,普通紫菜口感稍差。

2、香味

头水紫菜的味道应该是非常清新的海味,有淡淡的海腥味属于正常河北哪里能治癫痫病现象,一般稍靠近就能闻到浓浓的紫菜香。而普通紫菜的香味则较淡。

3、外观

 

真正的头水紫菜颜色应该是黝黑发亮的,且头水紫菜叶片较窄,极其细腻,正面很难看出成片的紫菜,而普通紫菜仔细看的话,可以看出一叶一叶的紫菜;一般来讲越往后的紫菜,菜叶越宽。

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头水紫菜怎么分辨?

1、看宽度。宽度差别在于紫菜生长期间的疏密,一般疏则宽,密则细。真正的头水紫菜宽度大约在2-5毫米之间。

2、看色泽。烘一般是暗淡哑光,若是紫菜发紫、发暗可能是受潮,或者是库存,真正的头水紫菜颜色是黝黑发亮的。

北京医院癫痫哪家好 rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">3、看长度。头水紫菜的长度应该在5-9厘米之间。因为紫菜的采割是有规律的,第一水紫菜在生长到13-16厘米被剪下,剪下长度是总长度的一半,这样的采割规律会持续到第五水。

 

以上就是关于头水紫菜的介绍了,紫菜每年可采收12次左右,属于头水的仅7天,在这7天采割的紫菜口感最鲜,比后面收割的二水、三水三、四水等紫菜不管是口感,还是营养,都是最突出的。

部分专业知识转自网络

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